皆様こんにちは～！

フィットネスの「タン」です！

 

3月ですね！

気温が少しずつ高くなり、日も伸びてきましたね！

しかし時々寒くなったりしますね！風邪を引かないように気をつけましょう！

日が伸びてきたということで、少し手が込んだ料理でもいかがですか？

といってもすぐ作れますので、お仕事から帰った夕方・夜でも晩御飯として美味しく食べれます！

 

＊きのこのバター醤油パスタ＊

 

 

＜材料＞（1人分）

バター・・・大さじ２杯

にんにく・・・２かけ　みじん切り

しめじ・・・１/２房　　　

まいたけ・・・１/２房

エリンギ・・・2本程

ほうれん草（ボイルして冷ます、水を絞る）・・・１/２パック（2束程）

パスタ（乾燥）・・・100ｇ

塩（パスタゆで用）・・・大さじ2杯

醤油・・・大さじ2杯

白だし（粉末）・・・小さじ１/４杯

※お好みで大葉・・・2枚

 

 

＜作り方＞

1．きのこ類の石づきを切り落とし、きのこをほぐす

2．フライパンにきのこ全種類を弱火で5分程いる

※油などを入れる必要はありません

3．きのこ類に焼き色がついたら、一度フライパンから取り出す

4．同じフライパンに弱火でバターを入れて溶かす

5．にんにくを入れて、弱火で炒める（20秒程）

※きのこを炒めた後のフライパンは洗わなくて大丈夫です！

※こげなどは旨みです！！

6．いったきのこ類をフライパンに戻し炒める（中火）

7．醤油、白だしを入れ、さっと炒めて、水分が飛び過ぎないようにし、火を消す

８．別の大きめの鍋に水、塩を入れて沸かす。

９．乾パスタを指定時間でゆでる

10．ゆであがったパスタをトングなどを使い、きのこソースのフライパンに入れる

(ザル等は使用しなくてもいいので洗い物が減ります(笑)）

11．火を再びつけて、予めボイルしたほうれん草を入れて、さっと和える

 12．水分を少しとばし、火を消し、出来上がりです！！！

 

いかがでしょうか？

材料はそろってるかもしれません！

今日はどうしようっかなとお悩みの方はぜひ作ってみてください！

 

 

なんだか物足りなさそうだなと思ったら、ツナ缶を入れるのもありです！

たんぱく質もプラスされます！

 

 

次回もお楽しみに！！

 

 

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