【フィットネス】夏バテにおすすめレシピ
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ルネサンス熊本光の森ブログをご覧の皆さん、こんにちは！
フィットネススタッフの渡邉です(^^)
梅雨明けし、湿気多めの熊本の夏が始まりましたね！
急な暑さに身体がついていかず、食欲が沸かない夏バテ気味になりやすい時期です。
食欲がなく、食べずにいるとエネルギー不足や栄養不足により身体が動かせなくなったりやる気がなくなったり悪循環を生みだしてしまいます。
そうなる前に！
暑い夏こそ食べたい、夏バテ時にこそ食べたい食事を今回テーマにしました♪
暑い夏を乗り切るには、疲労回復に効くビタミンB1(豚肉、ウナギなど)と食欲をそそる酸味(梅干し、お酢)や香味野菜を組み合わせたレシピがオススメです。
火を使わずにサッと作れてつるんと食べられる「豚しゃぶ梅そうめん」を紹介します！
疲労回復！豚しゃぶ梅そうめん
【材料（1人分）】
- そうめん：2束
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：60～80g
- 梅干し：1～2個（種をとって叩いておく）
- 大葉：2～3枚（千切り）
- めんつゆ（ストレート）：適量
【作り方】
- 沸騰したお湯で豚肉をサッと茹で、冷水にとって水気を切っておく。
- そうめんを袋の表示時間通りに茹で、冷水でしっかりもみ洗いしてぬめりを取り、水気を切る。
- ボウルに叩いた梅干し、めんつゆ、ごま油を混ぜ合わせ、そうめんと豚肉を加えて和える。
- 器に盛り付け、千切りにした大葉をトッピングして完成です。
夏バテ対策におすすめの献立アイデア
- さっぱり副菜： 長芋・オクラ・めかぶなどのネバネバ食材、またはトマトと大葉のポン酢和え
- 汁物： 豆腐とみょうがの冷や汁
食欲がない時は、まずは冷たい麺類にスタミナ食材をトッピングするのが効果的です。
例えば、そうめん。
短時間で用意できてのど越しも良くて夏にぴったり！
ただ、そうめん単独だとたんぱく質やミネラルなど汗をかくと失いやすい栄養素が不足します。
プラスして身体を冷やすキュウリやたんぱく質源の卵をゆで玉としてトッピングしたり
生姜のすりおろしを入れると、ショウガオールの成分で身体を温める効果があるので内臓温めるのに最適です！
少しの工夫で、栄養素を取り入れて夏バテに負けない身体を作りましょう！
ではまた次回！
渡邉
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