こんにちは！

フィットネスチーフの片野です！

前回のブログで『煮卵』をご紹介しましたが、我が家の子供たちに人気のおかずとして第二段として、ちょっと変わった『ハンバーグ』をご紹介いたします。

実は私自身も大好きなハンバーグ、先日のお休みの日にコネコネして作りました！

まずは玉ねぎのみじん切り！今回は３個の玉ねぎを使いました！

でも、私の悩みの種は、みじん切りによる目の痛みと涙。。。

大泣きしながらみじん切りしていると、末っ子くんがティッシュを持って涙をぬぐってくれました☆彡優しいっ☆彡

涙の出ない方法、ご存じの方！ぜひとも教えてください！！！

次はみじん切りした玉ねぎをオリーブオイルを入れたフライパンで炒めます！炒めます！！あめ色になるまでとにかく炒めます！！！

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ここまで炒めたらあとは材料を混ぜるだけ！

ある程度冷めた玉ねぎに、合いびき肉とパン粉・牛乳・卵を混ぜて、しっかりとこねます。

とにかくしっかりこねれば、絶対においしくなる！と信じて、とにかくこねてます！

とにかくこねて、もうこれでいいかな？！というところで、我が家は『大葉のみじん切り』を投入します！

我が家の子供たちは大葉が大好きで、大葉のみじん切りをたっぷりと入れた、甘辛の醤油ソースをかけて食べるハンバーグが定番メニューです！

この日の付け合わせはほうれん草のバター炒めとブロッコリーにしました！

栄養バランスも考えつつ、おなか一杯になってもらえるメニューを考えるのは、大変ですが、

「美味しい！」と言われると、作り甲斐があるものです☆彡

ちなみに、私はこのハンバーグが定番になるので、母が作る煮込みハンバーグは、私にとって子供のころから大好きだったハンバーグ！

まだまだ母には追い付けそうにありません（汗）

これからも一生懸命、美味しいご飯を作らなくては！！！

ではまた！